Árvay Családi Pincészet

Az Árvay Családi Pincészet 450 tőkével kezdődött. 1978-ban. Árvay János és Kata ugyanis egy apró szőlőterületet kaptak nászajándékba a rokonoktól a Meggyes dűlőben, Rátkán. Ha pedig már megvolt a szőlő, akkor azt művelni is kellett. Az alapokat a sváb ősöktől szerezte János, hiszen a falu kis pincéjében mindenkinek volt 1-2 hordónyi bora, így az alap borkészítés megtanulható volt a  rokonoktól. Régen a szüretek a faluban közösségi élmények voltak, a nehéz munka után jól esett a közös ünneplés és megpihenés. A család első palackozott bora 1995-ben került ki a piacra, amely egy 1983-as évjáratú aszú esszencia volt. A birtok területeinek a nagysága – mihelyt a rendszerváltás után lehetőség nyílt rá – hektárról hektárra gyarapodott, jelenleg 17 hektár. Ma már az egész család együtt dolgozik, céljuk az, hogy a hagyományokat tiszteletben tartva mosolygós borokat készítsenek.

"Számunkra a Tokaji borvidék szívét szülőfalunk Rátka jelenti. A vulkáni kőzetekbe kapaszkodó szőlőtőkéinkhez hasonlóan mi is gyökeret eresztettünk. A táj szépsége, a kövek kisugárzása és az itt készülő borok adnak energiát a szőlőműveléshez. Borkészítésnél könnyű a dolgunk. Engedjük, hogy dűlőink karaktere érvényesüljön a természet segítségével.

Rövid kitérőt tettünk Tokajba, de a gyökereink akkor sem szakadtak el, csak erősebbé váltak. Engedtünk hát a hívó szónak és ismét szülőfalunk dűlőire koncentrálunk.

Fontosak számunkra a gyökerek, a hagyományok. Nagy hatással voltak ránk a régi szüretek, a nagyapáink pincéiben kóstolt borok íze és illata. Mi szeretnénk a tradíciót megtartva modern borokat készíteni."